Чийки бадамды кантип кууруу керек

Бадам - ​​ден-соолукка пайдалуу шум, анын ичинде магний, жез, цинк, калий жана темир сыяктуу көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Алар куурулуп жатканда, алар сиз үчүн гана эмес, ошондой эле даамдуу болот. Аларды мешке бышырыңыз же убактыңыз жетпесе, мештин үстүнө кууруп алыңыз. Ашыкча даам алуу үчүн, аларды майга, татымалдарга жана татымалдарга чачыңыз.

Пештен куурулган бадам жасоо

Пештен куурулган бадам жасоо
Мешти 350 ° F (177 ° C) чейин алдын-ала жылытыңыз. Көпчүлүк мештер жылытууга 20 мүнөт кетет, бирок бул сиздин моделдин канчалык деңгээлде натыйжалуу болушунан көз каранды. Бадамды даярдап жатканда мешке жылытууну баштаңыз. [1]
  • Бадамды тезирээк бышыруу үчүн мешти жогорку температурага коюп, бадамды күйгүзүп же жакшылап бышырбай койсоңуз болот.
Пештен куурулган бадам жасоо
Бадамды бир катмарга жайып, бышырылбаган бышырылган баракта жайыңыз. Нан бышыруучу табакты майлап салуунун кажети жок, анткени жаңгактарда табигый май көп болот. Аларга бирдей бышырууга жардам берүү үчүн, алардын тегиз катмарда экенине жана бири-биринин үстүнө топтолбогонго аракет кылыңыз. [2]
  • Кааласаңыз, бышыруучу табакка 9 дюймдук 13 (23 см × 33 см) бышыруучу табанды алмаштырыңыз.
  • Эгерде жаңгактарды зайтун майына жана башка татымалдарга бышыргыңыз келсе, аларды өзүңүз тандаган майга жана татымалдарга бышыруу баракчасына же алдын ала өзүнчө аралаштыруучу идишке ыргытыңыз.
Пештен куурулган бадам жасоо
Пешке бадамды тез-тез аралаштырып, 10-15 мүнөт коюңуз. Бадамды аралаштыруу үчүн шпателди колдонуп же бадалды жылдырып, бышыруу баракчасын акырын чайкап коюңуз. Алтын күрөң жана жыпар жытка айланганга чейин аларды кууруңуз. [3]
  • Четтериндеги бадам тезирээк бышырат, ошондуктан аларды ортосуна жана тескерисинче аралаштырганда жылдырыңыз. Бул бардык жаңгактарды бир калыпта куурууга мүмкүндүк берет.
  • Жаңгактардын күйүп же кызарып кетпеши үчүн, аларды тез-тез текшерип туруңуз. Эгерде алар тегиз эмес тамак жасап жатса, аларды аралаштырыңыз. Эгер алар күйүп кетсе, аларды мештен алып салыңыз.
Пештен куурулган бадам жасоо
Мештен жаңгактарды алып чыгып, башка бышыруу барактарына коюңуз. Бадамдын майы көп болгондуктан, алар мештин сыртында бышырышат, айрыкча, ысык бышырылган баракта болсо. Аларды муздак бышыруу баракчасына куюңуз. [4]
  • Бадамды ысык бышыруу баракчасына таштап койсоңуз, аларды өрттөп жиберет же түбүн күйгүзөт.
  • Эгерде сизде башка бышыруу баракчасы жок болсо, анда табак же кагаз сүлгү жасай аласыз.
Пештен куурулган бадам жасоо
Аба өткөрбөгөн контейнерге куюп, бадамды толугу менен суытып алыңыз. Бадамды жылуу кезинде сактоо алардын калыпташына же начарлап кетишине алып келет, анткени ашыкча ным пайда болот. Алар тийгенге чейин күтө туруңуз, анан аларды желим же полиэтилен айнек идишке салыңыз. [5]
  • Сиз сатыла турган желим баштыкты же айнек идишти да колдонсоңуз болот.
Пештен куурулган бадам жасоо
Кургак куурулган жаңгактарды идишке 9 айдан 12 айга чейин сактаңыз. Бадамды кургак, салкын караңгы жерге салып, аларды узак убакытка чейин сактап туруңуз. Жыпар жытты байкасаңыз же эскирген болсо, аларды ыргытып жибериңиз. [6]
  • Эгер жаңгактарды майга ороп койсоңуз, алар узакка созулбайт. Бөлмөнүн температурасында 3-4 жумага чейин басуу жакшы.
  • Жаңгактарды 2 жылга чейин сактап калуу үчүн, аба мейкиндигин сактаган контейнерди тоңдургучка салып койсоңуз, анда ал муздаткычта коопсуз.

Мештин үстүнө куурулган бадам жасоо

Мештин үстүнө куурулган бадам жасоо
Бадамды, зайтун майын жана деңиз тузун чогуу чачыңыз. 3 ингредиентти чоң аралаштыруу идишине бириктириңиз. Зайтун майы жана туз менен тегиз болгонго чейин, кашыкты колдонуп, аралаштырыңыз. [7]
  • Зайтун майын сиздин даамыңызга жараша башка түрдөгү майга алмаштырыңыз. Мисалы, сиз авокадо майын, кунжут майын же чөптөрдүн майы менен майдалансаңыз болот.
  • Майдын ордуна суу же лимон ширесин да колдонсоңуз болот.
  • Аралаштыруунун дагы бир жолу - бул 3 ингредиентти кайра сатыла турган желим баштыкка салуу. Аны бадам менен каптоо үчүн, аны катуу силкип салыңыз.
Мештин үстүнө куурулган бадам жасоо
Мешти үстүндөгү ортоңку ысыкта жылытыңыз. Табанын бадамдын күйүп кетишин каалабайсыз. Эгер мешиңиздеги тергичтин 9 орнотуусу болсо, орточо ысыктык 5тен 7ге чейин болот, бадамдар толуп кетпеши үчүн чоңураак чөптү тандаңыз. [8]
  • Чоюн темир жука табак же бийик четтери менен көмөч табак иштейт.
  • Орточо бийик жылуулуктун эмне экендигин аныктоо үчүн колуңузду күйгүзгүчтөн 2 дюймдан 3 дюймга чейин (5,1 ден 7,6 см) жогору кармаңыз. Эгерде сиз аны ысып кетмейинче бир нече мүнөт кармап турсаңыз, орто жана орто бийиктик. [9] X изилдөө булагы
Мештин үстүнө куурулган бадам жасоо
Бадамды ысытылган табакка куюп, 5 мүнөт кууруп алыңыз. Бадамдарды алтын-күрөң түстө болгонго чейин меште кармаңыз. Аларды шпатель менен тез-тез аралаштырып туруңуз, алар скотчтун түбүнө жабышпасын. [10]
  • 1 бадамдын үлгүсүн 5 мүнөттөн кийин алыңыз. Эгерде ал толугу менен куурулган болсо, бадамды бышырууну уланта бериңиз.
Мештин үстүнө куурулган бадам жасоо
Бышкан камырды толугу менен суытып алыңыз. Контейнерде нымдуулук болбошу үчүн, аларды сактап калуудан мурун, бадамды муздаш керек. Тез муздатуу үчүн, аларды бир катмарга бышыруу баракчасына жайыңыз. [11]
  • Сиз бышыруунун ордуна пергамент кагазын колдоно аласыз.
  • Табанын ичине бадамды салкынча калтырбаңыз, анткени ысык аларды бышырат.
Мештин үстүнө куурулган бадам жасоо
Бадамды контейнерде бөлмө температурасында 3 жумадан 4 жумага чейин сактаңыз. Бадамды таза кармоо үчүн, аба өткөрбөс пластик же айнек идишти тандаңыз. Челек же шкаф сыяктуу кургак, караңгы аймак сактоо үчүн эң жакшы. [12]
  • Бадамды шум жеъиз, же салат же йогурт бышыруу үчүн колдонуңуз.
Терини бадамдан кантип тазаласам болот?
Аларды кайнатылган сууга салып, муздаткычка агызыңыз. Терилердин кабыгы оңой эле кетет.
Бадам чийки жесе болобу?
Ооба! Мен аларды ар дайым ушул сыяктуу жейм. Бир гана айырмасы - алар катуулугу аз жана жаңгактары аз, бирок алардын бир аз таттуу даамы бар.
Булар канчага созулат?
Эгерде алар мөөр басылган контейнерде сакталса, алар бир нече айга созулушу керек.
Терини куурулган бадамдан тазалоо керекпи?
Мен куурулган бадамдан жасалган терини көргөн эмесмин, бирок аны жасоого болот деп ишенем. Жалпысынан, тери жакшы болуп, куурулган жаңгактарда калат.
Кыжырлуу болуш үчүн, чийки бадамды кууруу үчүн канча убакыт талап кылышым керек?
Убакытты 20 мүнөткө чейин узартсаңыз болот. Күйүп кетпеш үчүн, аларды бир топ убакытка калтырбай турганыңызды текшериңиз.
Кууруп жатканда бадам майы кайсынысы жакшы? Мен аларды такыр эле куурушум керекпи?
l-groop.com © 2020