Кантип бышырылган бышырууга болот

Whey ден-соолукка пайдалуу, анын ичинде пайдалуу маданияттарды ичеги-карынга "жакшы" бактериялар менен камсыз кылып, тамак сиңирүүгө жардам берет. Whey протеиндин, витаминдердин жана минералдардын эң сонун булагы. Булчуң ткандарын курууну же калыбына келтирүүнү каалаган ар бирибиз үчүн маанилүү азык болуп саналат жана булчуң клеткаларынын атрофиясынын алдын алат.
Чоң тартгычты таза пахтадан жасалган сүлгү менен бир табактын үстүнө сызыңыз.
Кефирге, айранга, айранга же бөлүнгөн сууга куюңуз. Сарысык идиштин ичине кирет, ал эми сүт катмарлары кайнаткычта калат. Андыктан, быштактардын саргычтын үстүндө туруп калбашы үчүн, идиштин салмагы чоң болгондуктан, сүзгүч идиштин үстүнө илинип калат. Табаны жаап, бөлүкчө температурасында бир нече саатка (йогуртка көбүрөөк убакыт) тургузуп, бардык сарысы сарыгып кеткенге чейин.
Сарысы сары чөйчөктө калат жана кездемеде жумшак сыр калат. Муну ыргытып жибербе! Көпчүлүгүбүз питомниктин эски уйкаштыгы, "Кичинекей Мисс Муффет" менен таанышабыз ... анын эттин этинен жана сарысы менен тамактанабыз. Мына ушул жеп жаткан нерсе! Быштакты жайуу катары колдонуңуз. Ага даам берүү үчүн сарымсак, пияз, пияз жана жыпар жыттуу заттарды, бир аз туз жана калемпир кошуңуз. Сары кантты айнек идишке куюп, бекем жаап коюңуз. Муздаткычта каймак сыры болжол менен бир ай, ал эми сарысы алты айга жакын сакталат.
Быштакта белок барбы?
Ооба, быштакта көп белок бар.
Бул колго жасалган сарысын сүт менен аралаштырсам болобу?
Ооба, аны сүт менен аралаштырса болот.
Оригиналдуу сарысы белокпу же аны башка нерселер менен айкалыштыруу керекпи?
Түпнуска сарысы - бул протеиндин бир түрү, бирок башка протеиндер дагы деле керек, анткени сарысаңда денеңизге керектүү аминокислоталардын бардыгы жок.
Үйдө жасалган сарысы үчүн кандай ингредиенттер керек?
Сарымсак жасоо үчүн сизге көп ингредиенттер керек эмес. Сизге айран, айран жана айран же бөлүнгөн сүт гана керек болот.
Күн сайын канча үй сарымсак (йогурттун саны) жешим керек?
Күнүнө бир стакандан көп болбойт, анткени анын курамында майлар көп.
Сиз колго жасалган йогурт же жакшы сапаттуу органикалык йогурт колдонсоңуз болот. Эгерде чийки сүттү колдонсоңуз, анда аны таза айнек идишке салып, бөлмө температурасында 1-4 күн бою капкак менен жаап, бөлүнүп чыкканга чейин күтө туруңуз (убакыттын өлчөмү сиздин ашканаңыздын канчалык жылуу болгонуна жараша болот). Табигый жол менен пайда болгон бактериялар аны өз-өзүнчө сыр жана сары майга айлантат. Йогурт колдонсоңуз, алдын-ала даярдык кереги жок.
Сүттү ар дайым колуңузда кармаңыз, анткени бул лакто-ачытылган жемиштер, жемиштер, дан эгиндери жана суусундуктардын ачкычы катары мыкты маданият. Йогурттан же жаңы чийки сүттөн жасалган сарысы. Эгерде сиз жаңы чийки сүттү колдоно алсаңыз, анда бул жакшы.
l-groop.com © 2020