Кантип ден-соолукка пайдалуу ысык иттерди жасоо керек

Шиш барбекюда, бейсбол оюнунда же сейил бакта даамдуу ысык иттерге ким каршы чыга алат? Тилекке каршы, хот-догдордун ден-соолугу начар, андыктан аны жегенден кийин өзүңүздү күнөөлүү сезип каласыз. Жакшы жаңылык, ысык иттерден алыс болуу үчүн ингредиенттерди билип, ден-соолукту чыңдоого болот. Ден-соолукка пайдалуу иттерди туура топтомдор жана жыпар жыттар менен жупташтырыңыз же ден-соолукка пайдалуу ингредиенттер менен өзүңүздүн ысык иттериңизди жасаңыз, ошондо сизди жыргап-кууйт.
Сулу тарт. 1 стакан (90 г) эски чийилген сулу сууну тамак-аш процессоруна салыңыз да, аларды майдалап бүткөнчө кармаңыз. Аларды идишке ыргытып, бир мүнөткө бөлүп коюңуз.
  • Блендер барбы? Блендер же кофе майдалагыч сулууларды майдалоо үчүн да иштейт.
Жердин этин жакшы бүткөнчө иштетиңиз. Тамак-аш процессорун бошотуп алгандан кийин, арык фунтка (454 г) жана арык күрүчкө бир фунтка (454 г) ыргытыңыз. Эттер өтө сонун текстурага ээ болгонго чейин тынчыңыз.
  • Эгерде сиздин тамак-аш процессоруңуз анчалык чоң эмес болсо, этти өзүнчө майдалап көрүңүз. Андан кийин аларды аралаштыруу үчүн процессорго ыргытып салыңыз.
Сулу жана башка ингредиенттерди аралаштырыңыз. Эт майдалап бүткөндөн кийин, сулу жана 2 чоң, жеңил сабалган жумуртканын агын, 1 аш кашык (10 г) сарымсак порошогун, 1 аш кашык (7 г) пияз порошогун, 4 чай кашык (8 г) кургатыңыз. сары кычы, 1 чай кашык (2 г) кургатылган тимьян, 1 чай кашык (2 г) жер жаңгагы, 1 чай кашык (2 г) жер чыбыгы, 1 чай кашык (2 г) таттуу паприка, 1 чай кашык (6 г) туз, жана 1 ½ чай кашык (3 г) жаңы жерге кара мурч. Процесске аралашманы калың чапталганга чейин иштетиңиз.
  • Тамак-аш процессорун көпкө иштеткиңиз келбейт, анткени ал ысып, этти ысытат. Аны кыскача импульстаңыз, жана кайра иштеткенге чейин бир нече секундага муздайт.
Аралашманы идишке өткөрүп, бир-эки саат муздайт. Эт аралашмасын иштетип бүткөндөн кийин, аны чоң чөйчөккө салыңыз. Жыпар жыттуу заттарды эт менен айкалыштыруу үчүн, аны жыгач кашык менен жакшы аралаштырыңыз. Табактын үстүнө бир аз желим ороп ыргытып, муздаткычта 1ден 2 саатка чейин муздатыңыз.
Бул аралашманы топторго киргизип, журналдарга ораңыз. Эт аралашмасы муздап кеткенден кийин, бир аздан 2 унция (55 г) алып, колуңуз менен шарга салыңыз. Андан кийин, стандарттык хот-дог формасын берүү үчүн, допту 5 дюймга (13 см) жеткен журналга жайыңыз.
  • Эгерде сиз толугу менен салттуу хот-догдорду кааласаңыз, эт аралашмасын ысык ит өлчөмүндөгү кастрюля менен колбаса жасоочу жай аркылуу иштетсеңиз болот. Бирок эсиңизде болсун, сизде ден-соолукка пайдалуу ит жок.
Иттин жарымын суу кошуп сууга кошуңуз. Ысык иттерди калыптандыргандан кийин, аларды чоң сеткага ыргытып жибер. Табага жарымын жаап койгондуктан, жетиштүү суу куюңуз.
Көмөч казанга алып кел. Мышыктарды ысык иттер менен жылытып, үстүндөгү мешке суу куюңуз. Табанын жарага келгенин күтө туруңуз, ал болжол менен 7 ден 10 мүнөткө чейин созулушу керек.
  • Табаны кайнатууну күтүп жатканда, аны жаап салуунун кажети жок.
Жылуулукту азайтып, ысык иттерди бышырмайынча бышырыңыз. Таблет кайнатылганда, жылуулукту ортоңку деңгээлге буруңуз. Хот иттерди 15 мүнөткө чейин же алар толук бышырылганга чейин бышырыңыз.
  • Иттүү иттерди бир-эки жолу тегиз бышырыш үчүн, аларды бир-эки жолу кычыштырыңыз.
  • Хот иттер канчалык чоңураак жана калыңыраак болсо, аларды ошончолук көп бышырууга туура келет.
Ыссык иттерди кагаз сүлгүгө куюп, процессти кайталаңыз. Хот иттер жайбаракат болуп бүткөндөн кийин, аларды кычкач менен көтөрүп алыңыз. Аларды кагаз сүлгү менен капталган табакка салыңыз, алар кургап кетиши мүмкүн. Калган ысык иттерди так ушундай жол менен бышырыңыз.
Кызматка чейин ысык иттерди күрөң. Ысык иттер толугу менен кургатылганда, аларды кызартып, орточо от боюнча грильге ыргытып салыңыз. Ошондой эле аларды мешке салып, орто отто 5 мүнөт кайнатсаңыз болот.
  • Эгерде сиз дароо иттерди жегиңиз келбесе, аларды жайлап салгандан кийин, аларды өзүнчө пластикке ороп коюңуз. Аларды муздаткычта 3 күндөн 4 күнгө чейин сактап же 6 айга чейин тоңдургонго болот.
Аларды жеңилдетсеңиз да, ысык иттер эч качан ден-соолукка пайдалуу тамактардын тизмесин түзө бербейт. Туура тамактануу үчүн, аларды ченеми менен жеп алыңыз.
l-groop.com © 2020