XO Тоок Канаттарын кантип жакшы жасаса болот

Барбекю чокунда өрттөлгөн, бирок кулап, күйүп же күйүп кетпеген XO тоок канаттууларынын укмуштай сонун даамын татып көрдүңүз беле? Бул жерде аларды даярдоонун жана бышыруунун жөнөкөй кадамдары келтирилген. Бул рецепт 8 кызмат кылат.

даярдоо

даярдоо
Ашканадагы кран астындагы тооктун канаттарын кылдат жууп алыңыз. (Эгерде сиз тоңгон нерселерди колдонсоңуз, эрип, эрип кетесиз, көлөмүнө жараша 22-28 канат болушу керек.)
даярдоо
Калган түктөрдү жулуп салуу үчүн, бир жуп пинцет колдонуңуз.
даярдоо
Тооктун канаттарын айлануу муунуна карама-каршы багытта бүгүп, этти жыртып албастан, тооктун канаттарынын бардыгын байлап коюңуз. Бул канаттарды туура кыйшайтып, этти чуңкурда тегиз бышырууга мүмкүндүк берет.
даярдоо
Бардык иштетилген тоок канаттарын ашкана сүлгү менен кургатып, чоң чөйчөккө салыңыз. (Бул бардык канаттарды каптаганга жетиштүү орунду камсыз кылуу үчүн.)
даярдоо
Табакка акиташты кошпогондо, калган ингредиенттерди төк.
даярдоо
Мээлейди күйгүзүп, эки колуңузду колдонуп, ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, ар бир канаттын маринат менен тегиз жабылышын камсыз кылыңыз.
даярдоо
Табакты алюминий фольга менен жаап, муздаткычта 2-3 саатка калтырыңыз. (Даамын жакшыраак алуу үчүн, аны бир күн мурун даярдап, түнү менен деңизге жуунуу үчүн канаттарыңызды калтырыңыз).

От башталды

От башталды
Алюминий фольгадан жасалган чоң баракты ордун түбүн жаба турганчалык чоң көлөмдө коюңуз. (Бул көмүрдөн көбүрөөк жылуулукту багыттоого жардам берет.)
От башталды
Фундаментке окшогон "отту" түзүү үчүн көмүрдүн чоңураак бөлүгүн базага коюңуз.
От башталды
6 от башталгычты пайдубалдын ортосуна коюп, алардын бардыгын күйгүзүңүз.
От башталды
Фундаментти көмүрдүн кичинекей бөлүктөрү менен жаап, баштоочу от жогорудагы көмүр менен байланышып тургандыгын текшерип алыңыз.
От башталды
Фундамент кулаганга чейин, көмүрдүн күйүп калышына жол бериңиз. Ушуну менен, муздаткычтан канаттарды алып, бамбук шыбагы менен кыйып коюңуз, ошондо ар бир канат шеге менен параллелдүү багытта созулат.
От башталды
Көмүрдүн пайдубалы кулагандан кийин, күйүп жаткан чокту көрүп, күйүп жаткан күйүүчү жайды күйгүзүп алыңыз.
От башталды
Чуңкурду зым тор менен жаап, оттун янтарь отко түшүп кетишин күт.

Cooking

Cooking
Канаттарын чуңкурга тартиптүү түрдө бир-бирден ылдый кой.
Cooking
Күйүп кетпеши үчүн, анда-санда канаттарын кычкачтар менен бураңыз.
Cooking
Канаттар алтын күрөңгө чейин бышырылгандан кийин, канаттын ар кайсы бөлүктөрүн түртүп коюу үчүн, токмокту колдонуңуз. Эгерде шишикти эч кандай кыйынчылыксыз алып салса, анда бул эт бышырылган дегенди билдирет. Башка жагынан, канаттарыңызды чуңкурга таштап, бышырылганга чейин кайталаңыз.
Cooking
Канаттар бышырылып бүткөндөн кийин, аларды ордон алып чыгып, кабыктарын чечип салыңыз.
Cooking
Аларды тейлөөчү табакка тизип коюп, анын үстүнө акактарды сыгып алыңыз.
Cooking
Кызматка даяр.
Желдеткич жасоо үчүн бир топ күч-аракет талап кылынат, андыктан ага ылайыктуу жана күчтүү бирөөнү тандоо сунушталат.
Эгерде тооктун канаттары өрттөнүп кетсе, анда алар жок жерде чуңкурдун бир жагына түртүп, от өчүрүп салыңыз.
Тоок канаттарын тилиңизди күйгүзбөй турган ылайыктуу температурага чейин муздатып жеш керек. Андан кийин муздаса, канаттар чаңдайт жана анын даамын жоготушу мүмкүн.
Эгер канаттар кайрадан бышырылган абалга кайтып келгенден кийин, дагы бир жолу өрттөнүп кетсе, бул чуңкур өтө ысып кеткендигин билдирет. Бардык канаттарын чыгарып, оттун өчүп калышын күтүп, бышырууну кайра баштаңыз.
Чийки тамак жарым-жартылай бышырылган / толугу менен бышырылган тамак-аш менен байланышып калбашы керек, бул тамак-аштын булганышын / уулануусун төмөндөтөт.
Турак жайдагы өрттүн келип чыгуу коркунучун азайтуу үчүн барбекю сыртта жасалышы керек.
Коопсуздук максатында чуңкурду балдардан алыс болуш керек.
l-groop.com © 2020