Кандыр куурулган быштакты бадыраң соусу менен кантип жасаса болот

Грекче саганаки, быштакка негизделген табиттин уникалдуу вариациясы куурулган сыр , бул рецепт татаал, бай Кассери сырынын даамын (кадимкидей койдун же эчкинин сүтүнөн жасалган) салкын, сергитүүчү бадыраң менен чыгыша алат. Бул табиттин рецепти болушу мүмкүн кээ бирлери үчүн кыйын, бул этап-нускамалар менен иш жүзүндө оңой. Даамыңыздын бүчүрлөрү бул салттуу тамак-ашка гурмалуу ийрим менен келгениңиз үчүн рахмат.

Бадыраң соусун даярдоо

Бадыраң соусун даярдоо
Соус үчүн ингредиенттерди чогулт.
Бадыраң соусун даярдоо
Бадыраңдарды аарчып, узуну менен төрттөн-кесилип, андан соң майда бөлүктөргө бөлүңүз.
Бадыраң соусун даярдоо
Бадыраңдын бөлүктөрүн блендерге салып, суюктукка салыңыз.
Бадыраң соусун даярдоо
Кичинекей экрандуу электри аркылуу бадыраңдын ширесин тартыңыз. Сиз целлюлоза колдоносуз.
Бадыраң соусун даярдоо
Калган бадыраңдын суюктугун ичип, сактап же таштаңыз.
Бадыраң соусун даярдоо
Каймакты, бадыраңдын целлюлозун, сарымсактын порошогун жана лимон ширесин аралаштырып, аздыр-көптүр сарымсак порошогун жана / же лимон ширесин татып көрүңүз.
Бадыраң соусун даярдоо
Жеке десерт идиштеринде соусту кызмат кылыңыз.

Сыр даярдоо

Сыр даярдоо
Пакеттерден сыр чыгарып, бөлмө температурасына жеткенге чейин отура бериңиз. ( ).
Сыр даярдоо
Жумурткаларды сабап, табакка куюңуз. Италиялык нан жумурткаларын дагы бир табакка куюңуз.
Сыр даярдоо
Быштактын эки жагын жумуртканын аралашмасына, андан соң быштакка нан бышырганга салыңыз.
Сыр даярдоо
Быштакты башка табакка коюп, быштактын курганышына жол бериңиз.
Сыр даярдоо
Тамактануу процессин кайталаңыз. Бышырганда быштак эрип кетпеши үчүн, алар эки эселенген нан менен жабылышы керек.
Сыр даярдоо
Өсүмдүк майын орто температурага караганда бир аз азыраак табага бышырыңыз. (Бышыруу учурунда быштактын эки капталына чейин жетиштүү өсүмдүк майын колдонуңуз). Ошондой эле а Skillet (мисалы, каптал капталдары тайыз, капталдары тайыз).
Сыр даярдоо
Сырды алтындай күрөң болгонго чейин майга салыңыз.
Сыр даярдоо
Быштакты оодарып, ошол жагында алтын күрөң болгонго чейин бышырыңыз.
Сыр даярдоо
Сырды быштакка салып, бадыраң чыгы жана багет наны менен кошо кызмат кылыңыз.
Сыр даярдоо
Быштактын бир бөлүгүн кесүү үчүн айраны колдонуп (быштак дагы деле болсо), айрыдан быштакты бир тилке нандын үстүнө коюп, соусту нандын үстүнө коюңуз. Enjoy!
Чыныгы цатски соусуна каймакты айран менен алмаштырыңыз.
Накталай тамак үчүн дагы эле түздөн-түз нанды колдонсоңуз болот. (Күн кургаткан Помидордун түз камыры даамдуу!)
Кичинекей экрандуу электри жок болсо, бадыраңдын ширесин целлюлоза бөлүп алуу үчүн бүктөлгөн 2 же 3 кагаз сүлгү колдонсо болот.
Кошумча тийүү үчүн, куурулган сырдын үстүнө аз гана бренди куюңуз (1/4 чыны). Аны отко күйгүзүп, үстүнө бир лимон сығып алыңыз. "OPA!" Деп кыйкырууну унутпаңыз.
Быштак калыңдыгы 3/4 "менен 1" ортосунда болушу керек.
Муну башка сыр менен да сыноодон коркпоңуз. Чеддар сыры жана калемпир уясынын сыры да ушундай ыкма менен даярдалганда жакшы болот.
Быштакты ысык камышта бышыруу сырды ысыкта сактоого жардам берет. Сизге стол күйүп же күйүп кетпеши үчүн, үстөлгө бир нерсе керек болот.
l-groop.com © 2020