Enchiladas Michuacan стилин кантип жасаса болот

Энчиладас жасоонун ар кандай жолдору бар. Айрымдары бышыраак, бул жолу кургак жана Мексиканын Мичоакан штатында көп кездешет.
Картошканы, сабизди жана сууну казанга салып, тендерге чейин кайнатыңыз.
Ысык идишти бошотуп алыңыз.
Кайнатылган картошканы аарчып алыңыз. Алгач картошканы агын суу астында муздатыңыз. Терини таштаңыз.
Чоң казанга картошка менен сабизди чогуу салыңыз.
Блендерде пюре кургак чили, сарымсак, орегано, туз жана үч чыны суу.
Ун тазалагычты колдонуп, ичке соусту гана үнөмдөп, аралаштырылган аралашманы чыпкалаңыз. Калган калың бөлүгү жарактан чыгышы мүмкүн.
Табаны майлап, орто отка алып келиңиз.
Тортилла чили балдарына кошуп, көмөч казанга салыңыз
Картошканын сабизин аралаштырып, тартильдин ортосуна салыңыз.
Шпатель менен картошканын аралашмасы ичине кирип кетишине кепилдик берген жердин ичине торттилканы бүктөңүз.
Тартилланы даамдап қуырып алыңыз.
Аяктады.
Enchiladas аяктагандан кийин, сиз кааласаңыз, энчиладасын майдалап быштак, салат же помидор кесимине толтура аласыз.
Эгерде чили аралашмасы өтө калың болсо, сапер аркылуу кашык менен сүзүп, калың бөлүктү басыңыз.
Тоок энчиладасы же энчиладас сыры, картошка үчүн быштак же тоок.
Кууруу учурунда этият болуңуз. Тортильла менен соустун майын чачыратып салат.
l-groop.com © 2020