Пияз шакектеринде жумуртканы кантип жасаса болот

Эртең менен жума сайын бир аз башкача жумуртка жаратып, жапайы тарапта сейилдеп көрүңүз. Сиздин пияз сүйгөнүңүз (же сиздин жубайыңыз) үчүн таңдайыңызды ачып, даам татуу сезимдерин ойготкон пияз шакекчелеринин жумурткаларын бышырыңыз.
Кесүүдөн мурун пиязды аарчып алыңыз. Катуу, ак жерге жеткенге чейин пияздын жалбырактуу, папериялык бөлүгүн алып таштаңыз.
Пиязды кесүү тактасында бир дюйм / 1 сантиметр (0,4 дюйм) шакектерге кесип алыңыз.
  • Курч бычакты колдонуңуз - бул таза кесүү үчүн маанилүү, ошондо кесилген пиязды бекем кармап туруңуз.
  • Пияздан чоң шакекчелерди тандап, жумуртканын "көктү" айлантыңыз. Адатта, буларды пияздын борборуна жакыныраак табууга болот. Кийинки жолу пияз керек болгонго чейин муздатып алыңыз.
Эки тараптын тең шакектерине туз жана калемпир чачыңыз. Жөн эле жеңил чаң басып кетет. Жумуртка бышкандан кийин дагы татымалдарды кошуп, сезонду көп өткөрбөңүз.
Ар бир табакка бир жумуртканы сындырыңыз. Адегенде жумуртканы идиштин ичине сындырып койсоңуз, сөөктөрдү алып салсаңыз же пияз шакектериңизге жумуртка тамчысын түшүрбөй коюңуз.
2 аш кашык (29,6 мл) өсүмдүк майын чайкага куюңуз. Табакты орто отто жайып, тамак кошордон мурун бир нече мүнөт жылытыңыз.
Табанын ортосуна пиязды салыңыз. Шакекчелерди жумуртка кошордон мурун, бышырыңыз жана жеңил күрөңдүрүңүз. Мүмкүн болсо, шакектерди бир нече жолу буруп койсоңуз, эки тарап тең тегиз бышырылат.
  • Пияз күрөң боло башташы мүмкүн. Пияз караңгы түстөгү кочкул көлөкөгө айланганга чейин жумуртка кошуңуз (анткени жумуртка кошуп койсоңуз, жумуртка бышып калат).
Ар бир пияз шакегинин ортосуна бир жумуртка кошуңуз. Табактан жумуртканын шакегинин ортосуна акырындык менен жайыңыз.
Сарысы бекемделип, жумуртканын агы катып калганга чейин (жана тунук тунук эмес) аз от менен бышырууну улантыңыз.
  • Табакка бир чай кашык суу чачып, жумуртка менен пиязды буу үчүн капкак менен жаап коюңуз.
Шпательдин түбүн жабышпаган спрей менен чачыңыз. Аны бир жумуртка менен пияз шакегинин астына жылдырыңыз.
  • Тактадан этияттап, табактын үстүнө көтөрүңүз.
Жеңилдикке туз жана калемпир кошуңуз.
Аяктады.
Кантип быштак койсам болот?
Сырдан чыгарардан мурун, ага бир-эки мүнөт быштак салыңыз. Аны жаап коюу сырды эритип жибериши мүмкүн.
Сиз пиязды кескенде, оозуңуздан дем алып, мурдуңуздан (же мурдуңуздан дем албаса), ыйлабашыңыз мүмкүн. Пияздын көз жашын болтурбоо үчүн сунушталган көптөгөн ыкмалар бар, бирок алардын пайдалуулугу сиздин сезимталдыгыңызга жараша өзгөрүп турат.
Ортоңку жумуртканы бышыруудан мурун, пияздын шакекчелерин терең кууруп алыңыз.
Жашыл же кызыл калемпирдин (капсикум) шакекчелерин байкап көрүңүз.
l-groop.com © 2020