Чечек уруктарын кантип жесе болот

Ак чечек дарактары жөнүндө ойлогондо, сиз дароо эле ширеңке чечен сиропун ойлойсуз. Бирок чечек уруктары даамдуу жана аш болумдуу шум. [1] Чийки уруктар бир аз ачуу даамга ээ болушу мүмкүн, бирок бышырылган уруктар таттуу даамга ээ болот. Эгерде сизде корооңузда дарак бар болсо же жолго чыксаңыз, аларды чийки, куурулган же кайнатып жегенге болот. Өзүңүзгө пайдалуу шум жана гарнир жасоону каалаган ыкма менен даярдаңыз.

Чечек үрөндөрүн жыйноо

Чечек үрөндөрүн жыйноо
Жазында же жайында үрөндөрдү чогулт. Ак чечек уруктары жылуу аба-ырайы менен бышып жетилет. Аба ырайы сууй берген сайын үрөндөр кыш мезгилине киришип, ачуураак болуп калышат. [2]
  • Бышкан уруктардын толук, жашыл кабыгы бар. Эгерде дөбө кысылып же күрөң болуп калса, уруктар ачуу болушу мүмкүн.
  • Үрөн сөөктөрү бышып калганда, дарактан түшүп кетет. Жаңы үрөндөрдү алуу үчүн, жаңы эле түшүп калган чөптөрдү терип алыңыз.
Чечек үрөндөрүн жыйноо
Таттуу даам үчүн кичине уруктарды табыңыз. Бардык чечек уруктары жесе болот, бирок кээ бирлери башкаларга караганда жакшы. Эреже боюнча, кичинекей чечек уруктары таттуу, чоңдору ачуу. Таттуу даам үчүн кичине уруктарды издеңиз. [3]
  • Уруктардын даамы ар башкача болушу мүмкүн. Жакшы даам табуу үчүн бир нече уруктан түшүм жыйнап көрүңүз.
  • Эгерде сиз ачуу үрөндөрдү гана таба алсаңыз, кабатыр болбоңуз. Уруктарды кууруу же кайнатып, даамын жакшырта аласыз.
Чечек үрөндөрүн жыйноо
Үрөн сөөктөрүн сууга 1 саат сууга батырыңыз. Уруктарды сууга чылап бүткөндөн кийин алып салуу оңой. Идишти же чөйчөктү суу менен толтуруңуз жана уруктарды 1 саатка сууга коюңуз. [4]
  • Эгерде сиз сейилдөө баскычында суу колдонуп жатсаңыз, анын таза экендигин текшериңиз. Эгер ишенбесеңиз, микробдорду жок кылуу үчүн сууну от үстүнө 1 мүнөт кайнатып алыңыз.
Чечек үрөндөрүн жыйноо
Сөөктөн уруктарды алып салыңыз. Ар бир чечек уясынын, адатта, эки канаты бар, эгерде эки канаты тең туташса. Сөөктү жана сырткы теринин калган бөлүктөрүн аарчып алыңыз. [5]
  • Сырттагы тери коркунучтуу эмес, андыктан бир аз артта калсаңыз, тынчсызданбаңыз. Бул жөн гана сонун даамын сезбеши мүмкүн.

Уруктарды кууруу

Уруктарды кууруу
Үрөндөрдү бышыруу баракчасына кой. Бардык үрөндөр бирдей татымалдалып, мешке тегиз бышырылышы үчүн, аларды жайып салыңыз. Алар үйүлүп кетишине жол бербе же бирдей бышырбайсың. [6]
Уруктарды кууруу
Сиз тандаган татымалдарга чачыңыз. Бул жерде сиз чыгармачыл болуп, каалаган даамыңызды кошо аласыз. Туз жана калемпир ар дайым жакшы варианттар. Кээ бир кошумча татымалдар үчүн кайенна калемпирин колдонуп көрүңүз. Кошумча даам алуу үчүн үрөндөргө зайтун майын себиңиз. Даршын, чечек жыты менен жакшы жупташтыра алат. [7]
  • Ак чечек уруктары кичинекей болгондуктан, аларды татымалда каптаңыз. Кашыкка же манжаларыңызга бир аз сыгып, кошумча даам кошуу үчүн татымалдарды чачыңыз.
  • Ар кандай даамдардын жупташуусун тандоо үчүн, бир нече бышыруучу табакка үрөндөрдү коюп, ар башкача бөлүштүрүңүз. Кайсынысын жактыраарыңды карап көр.
Уруктарды кууруу
Аларды мешке 350 ° F (177 ° C) ичинде 8-10 мүнөт бышырыңыз. Уруктарды мезгил-мезгили менен текшерип туруңуз. Кууруу учурунда алар бир аз күрөң болуп кетиши керек. Эгер алар кара болуп калса, анда алар күйө башташат. Ушул жерден аларды алып салыңыз. [8]
  • Күйүп кетүүдөн сак болуңуз жана үрөндөрдү жебей тұрып муздатыңыз.

Уруктарды кайнатып

Уруктарды кайнатып
Уруктарды суу менен казанга салыңыз. Үйдө болобу же издеп жүрсөңүз да, чечек уруктарын оңой кайнатып аласыз. Жалгыз гана казан жана жалын керек. Уруктарды казанга жүктөп, андан кийин аны суу менен толтуруңуз. [9]
  • Идиш толтура болушу керек эмес. Бардык уруктарды каптоо үчүн жетиштүү суу колдонуңуз.
Уруктарды кайнатып
Уруктарды 15 мүнөт кайнатыңыз. Сууну кайнатып, андан кийин отту төмөндөтүп, сууга окшоштуруңуз. Идишти отко 15 мүнөткө калтырыңыз. [10]
  • Эгерде сиз муну от жагып жатсаңыз, анда казандагы жылуулуктун көлөмүн көтөрүү же түшүрүү менен көзөмөлдөңүз.
  • Эгерде суу куюлуп калса, жалынды күйгүзүңүз.
Уруктарды кайнатып
Сууну төгүп сал. Абаны сүзүп, суу менен уруктарды куюңуз. Андан кийин уруктарды идишке куюп, муздатып коюңуз. [11]
  • Уруктар жетиштүү муздап калганда, алардын жумшак болушуна кам көрүү үчүн бир аз сыгып алыңыз. Эгер алар дагы эле кыйын болсо, анда алар жетиштүү бышырылган жок.
Уруктарды кайнатып
Чечек үрөнүн каалаганыңызга сезон салыңыз. Кайнатуу чечек уруктарынын даамын жакшыртат, бирок сиз каалаган даамдарды кошо аласыз. Туз, калемпир, май жана башка таттуу жыпар жыттар үрөндөрдү жайып, даам кошот. Даршын күзгү тамакка жакшы таасир калтырат. [12]
  • Жөн гана үрөндөрдү жай мезгилдерин унутпаңыз. Манжаларыңызга же кашыкка чымчып, уруктардын үстүнө чачыңыз. Аларды татып көрүңүз, көбүрөөк даам керекпи же жокпу, билип алыңыз.

Тамактануу жана тамактануу менен чечек уруктарын колдонуу

Тамактануу жана тамактануу менен чечек уруктарын колдонуу
Ыңгайсыз вариант үчүн уруктарды чийип жегиле. Ак чечек үрөндөрүн чийип жеген коркунучтуу эмес, ошондуктан айрым саякатчылар аларды издеп жүргөндө, тамак-ашка жеш керек. Чийки үрөндөр жагымсыз, ачуу даамга ээ болушу мүмкүн, бирок даярдоонун башка жолдору алардын даамын жакшыртат. [13]
Тамактануу жана тамактануу менен чечек уруктарын колдонуу
Аш болумдуу шумдук үчүн бышырылган үрөндөрдүн үстүнө шум. Чийки, куурулган же кайнатылган болобу, чечек уруктары - бул жөнөкөй жана ыңгайлуу шум. Каалаган учурда бир ууч тартып алыңыз. [14]
  • Ылдый көтөрүп жүрүү үчүн, уруктарды желим баштыкка салыңыз. Андан кийин аларды унаага же сейилдөөгө болот.
Тамактануу жана тамактануу менен чечек уруктарын колдонуу
Кыжаалат кошуу үчүн уруктарды салатка чачыңыз. Мезгилдүү чечек уруктары салатты мыкты даярдайт. Сүйүктүү салатын жаса , андан кийин аяктаган тийүү катары уруктарды кошуу. [15]
  • Ак чечек жыпар жыт колдонуучу винаигреттеги таңгактар ​​бар. Бул салат сиздин салатыңыздагы жаңы чечек уруктары менен жакшы жупташат.
  • Ак чечек уруктары бар салатты жеп жатканда басаңдабаңыз. Алар өтө эле кичинекей болгондуктан, аларды жутуп койсоңуз, ал сиздин оозуңузга тыгылып калышы мүмкүн. Бардык чагып алганыңызды жакшылап чайнаңыз.
Тамактануу жана тамактануу менен чечек уруктарын колдонуу
Уруктарды татымал катары колдонуу үчүн майдала. Уруктарды майдалап алуу үчүн азык-түлүк процессоруна ыргытып салыңыз. Жер үстүндөгү үрөндөрдү бышырууда, жада калса ун түрүндө даамдуу болот. [16]
  • Жер үстүндөгү уруктарды даамдуу шорпо коюу коюучу катары колдонсо болот.
  • Ашыкча даамдашуу үчүн жердин уруктарын картошка пюресине чачыңыз.
  • Бири-бириңен клейковина урукун ун менен алмаштырып, рецепттерде глютенсиз варианты бар.
  • Тамак-аш процессорун колдонууда этият болуңуз. Манжаларыңыздан жүздөрүңүзгө алыс кармаңыз.
Кечки же эртең мененки тамакка пирогтун уругун бышырсам болобу?
Ооба сиз кыла аласыз. Уруктар жесе болот. Алар жаңы отурганда жана бакта отурганда "тик учак" беришет. Алар бышырылганда жана башка кайнатылган өсүмдүк сыяктуу жегенде абдан жакшы. Ооба, сиз пирог менен уруктарды бышырсаңыз болот.
Кантип чечек уруктарын жей берем?
Ак чечек дарагынын уруктарын кууруп, аны шум же, же салатка ыргытып же гарнир катары шорпо үчүн колдонуңуз.
Ак чечек уруктары деген эмне?
Ак чечек уруктары - бул "тик учактардын" ичинде же урук бактарынын жалбырактарында өскөн уруглар.
Эмне үчүн жайдын башында үрөн көп?
Жылуулук жана шамал ар кандай өзгөрүүлөрдөн улам. Жайдын башында, адатта, кандайдыр бир деңгээлде салкыныраак болот, ошондуктан көбүрөөк уруктар чыгат.
Норвегия клен жана күмүш чечек уруктарын жегенге коопсузбу?
Алар коопсуз, бирок алар жакшы эмес. Шамдардай эле, алардын курамында бир нече жолу жууп кетпеген сүттүү ачуу зат бар. Андан тышкары, алар татыктуу болуш үчүн, дөбөдөн чыгып кетүү дээрлик кыйын.
Мен аларды чийки жей аламбы?
Болсо болот, бирок алардын жагымсыз ачуу даамы болушу мүмкүн.
Ак чечек уругу даамы жакшыбы?
Ак чечек уруктары ачуу, бирок пайдалуу азыктарга ээ. Мезгилдүү, алар өтө жумшак. Бышырылган, алар эдамаме окшош.
Алар жайдын аягына чейин эрте түшөбү?
Ооба; дагы эле жашыл болуп, жыгылып жатса дагы, алар жакшы. Алар күрөң болгондо, алардын даамы өтө жаман.
Жай болсо, үрөндөр бактардан түшүп калса, мен дагы эле бышырып жей берсем болобу?
Алар жашыл болуп, кулап калса, алар дагы деле жакшы. Алар күрөң же көгөрүп кетсе, ачуу даам сезишет.
Ак чечек уруктарынын витамин, минералдык жана калориялуу өзгөчөлүктөрү кандай?
l-groop.com © 2020